Bitter Chocolate :Investigating the Dark Side of the World's Most Seductive Sweet
언론인이 쓴 초콜렛 산업의 국제적 착취의 역사와 현실, 대안모색에 대한 글을 요약 번역한 파일입니다.저자: Carol Off
요약번역: 이 한
invalid-file
invalid-file대략적인 내용:
초콜릿의 기원인 마야 아즈텍 문명에 대한 설명과 스페인이 이들을 멸망시키면서 이를 유럽에 소개한 과정, 초콜릿이 고체바의 형태로 발전된 과정, 초기 초콜릿 거대 산업가들의 이중적 위선과 국제적 착취에 대한 무감각, 제국주의적 삼각교역에 의한 코코아 재배지의 착취 그리고 선진자본주의 국가에서는 노동인권이 확립된 오늘날에 이르기까지도 노예노동을 불러일으키는 코코아 산업에 대한 다국적 기업의 독점적 횡포를 다루면서 초콜릿은 소수의 엘리트 (선진자본주의 국가의 국민들도 소수 엘리트에 속한다고 보나 보다 직접적으로는 초콜릿을 만드는 다국적기업과 초콜릿 중개상 기업들을 가리킨다) 의 취향을 위해 사회적 약자가 착취당하는 거대한 범죄라고 저자는 말한다 이러한 논의의 중심에는 서아프리카의 코코아 중심지 코트디부아르의 근현대사가 놓여 있다 맨 마지막 장에서 저자는 공정무역운동 유기농운동 그리고 소비자운동의 성과와 전망 그리고 그 한계를 다루고 있다.